1. 냉이의 원산지, 유래, 역사, 주요 재배지역, 품종냉이(학명: Capsella bursa-pastoris)는 십자화과에 속하는 한해살이 또는 두해살이 풀로, 세계적으로 널리 분포하는 식물이다. 원산지는 정확히 밝혀지지 않았지만, 유럽과 아시아가 주요 발원지로 추정되며, 오랜 세월 동안 여러 나라에서 식재료 및 약재로 사용되어 왔다.냉이는 한자로 "제채(薺菜)"라고도 불리며, 한국, 중국, 일본 등 동아시아에서 봄철 대표적인 나물로 사랑받아 왔다. 고대 중국 의서인 『본초강목』에서도 냉이의 약효가 기록되어 있으며, 우리나라에서는 삼국시대부터 봄철 식재료로 활용한 기록이 있다.냉이는 주로 야생에서 자라지만, 최근에는 재배도 이루어지고 있다. 한국에서는 경기, 충청, 전라, 경상 지역을 중심으로 재배되고..
